توأم روحي عــضــو
عدد المساهمات : 172 نقاط : 391 تاريخ التسجيل : 22/05/2011 العمر : 35
| موضوع: البيتزا.... الثلاثاء مايو 24, 2011 7:24 am | |
|
البيتزا المقادير : 2 كوب و نصف دقيق 3ملاعق صغيرة خميرة ثلاث أرباع كوب ماء ملعقة صغيرة سكر 2 بياض بيضة ملعقة صغيرة خل 3 ملاعق طعام زيت زيتون ملعقة صغيرة ملح الطريقة : في وعاء واسع نخلط الدقيق مع الملح و نضعه جانبا نخلط الخميرة مع السكر في كوب الماء و نتركه لمدة من6_10دقائق حتى يتفاعل .نخلط بقية المقادير مع الدقيق ونعجن جيدا لمدة 3دقائق سوف تلصق العجين قليلامن الممكن إضافة قليل من الدقيق نغطي العجين بكيس بلاستيكي ونضعها في مكان دافئ لمدة 40دقيقة بعدأنتخمر العجين نضعها على سطح مرشوش عجين جيدا حتى لا تلصق نقوم بفردها باليد أوالنشابة نشكلها بشكل دائري نفردالعجين اكبرمن الصينية قليلا حتى تطوى الأطراف بشكل تجميلي نضع العجين على ورق الزبد أو أي ورق خاص بالفرن ثم نضعه في الصينية بعد وضع العجين في الصينية نقوم بالضغط باليد(نضع قليل من الدقيق باليد عند الضغط حتى لا تلصق العجين) بخفة وترتيب الأطراف نصب ملعقة أو اثنين زيت زيتو نونفرشها على العجين بخفة ونتركها على الأقل 5دقائق قبل وضع المكونات عليها نضع عليها صلصة الطماطم المعدة بالبيت أوالجاهزة ثم نضع عليها المكونات المفضلة لدينا ( فلفل بكل الالوان – بصل – مشروم – طماطم مقطعة حلقات – زيتون – جبنة شيدر – جبنة موزاريلا) أي شيء يخطر علىبالك .ندخلها في منتصف الفرن على درجة حرارة عاليه إلى أن تحمر من اسفل وتنضج ثم نخرجها ونتركها تبرد قليلا
قبل التقطيع والتقديم
| |
|
فتحـ(ملكة بكبريائي)ـاوية مــلــكــة الــمــنــتـــدى
عدد المساهمات : 368 نقاط : 469 تاريخ التسجيل : 22/05/2011 العمر : 32 الموقع : حركة التحرير الوطني الفلسطيني فتح الانطلاقة1 \1 \1965
| |
توأم روحي عــضــو
عدد المساهمات : 172 نقاط : 391 تاريخ التسجيل : 22/05/2011 العمر : 35
| |
موج البحر عضو فضي
عدد المساهمات : 71 نقاط : 166 تاريخ التسجيل : 24/05/2011 العمر : 35
| موضوع: رد: البيتزا.... الإثنين مايو 30, 2011 5:39 am | |
| بسم الله الرحمان الرحيم سيسلم دياتك خيتوو شي عن جد بشهي ربي يبارك فيكي | |
|